宝妈们都知道，酸奶是一种不错的辅食，但是，大家对酸奶也常存有许多的疑惑：

如何挑选酸奶？

第一步：看名字

1、优先选择低温酸奶。

摆在超市冷藏柜中的是低温酸奶，直接放在货架上的是常温酸奶。低温酸奶发酵后会冷藏保存，能最大限度的保证益生菌的活性；而常温酸奶发酵后再次进行热处理，酸奶中的乳酸菌等益生菌会被完全杀死。

2、优先选择原味发酵乳。

市面上的各种酸奶名字琳琅满目，什么发酵乳、风味发酵乳、酸牛乳、复原乳、优酪乳、乳饮料，看得宝妈们眼都晕了。

给大家支一招：看到“风味”、“复原乳”、“乳饮料”字样的，果断放弃。

风味发酵乳，就是在酸奶里面加上果粒、糖、甜味剂等其他附加品，不适合宝宝；

复原乳又称“还原乳”，说白了， 就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶，其营养成分和酸奶、鲜奶相比大打折扣；

乳饮料，往往都不属于酸奶的领域，而是一种饮料。

第二步：看配料表

配料表越简单越好。

选生牛乳排第一位的，而不是水、乳清蛋白粉或者其他排第一位的。白砂糖排名最好也别太靠前，越靠前表示含量越高，不适合小宝宝食用。然后就是各种益生菌了。对于酸奶来说，必须要有的益生菌是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，除此之外还可以有一些优质益生菌，比如乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。至于其他种类繁多的添加剂，例如，柠檬酸钠，山梨酸钾（防腐剂），琼脂（做增稠剂、稳定剂）、果胶（增稠剂，稳定剂，乳化剂）、食用香精（强化或产品的香味）等，不是必要的，应该尽量避免。妈妈们在选购的时候，除了看日期，也别忘了看配料表。配料越简单越好，一般是生牛乳、糖和一些菌类，常见的有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等。

温馨提示：

常温奶：采用UHT超高温瞬时灭菌技术，保存时间长，可常温存放，无需冷藏。

巴氏奶：采用巴式杀菌法，风味保存完好，保质期短，一般不超过7天，需冷藏。

有些家长觉得酸奶太冷，不知道怎么给宝宝吃。月姐建议是可以先拿出来放到室温，或者把酸奶连袋或杯放入40℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以给宝宝吃了。注意温度不要超过45℃，太高温会杀死酸奶中的乳酸菌，反而失去吃酸奶的作用了。